Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih, halus
• 1 sendok makan bawang merah halus
• 2 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
Bahan adonan basah:
• 3 sdm tepung terigu
• 300 ml air
BACA JUGA:Pempek yang Lezat dan Nikmat, Begini Resep Sederhana Membuat Pempek Palembang.
BACA JUGA:Agar Tidak Salah Beli, Kenali Beragam Jenis Pempek Makanan Khas Palembang
Cara membuat:
1. Campurkan kulit ikan giling dengan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan telur dan sedikit potongan dari daun bawang sesuai selera kalian,Lalu aduk -aduk sampai rata.
2. Buat adonan basah dengan masukkan tepung terigu dan air rebus, aduk hingga rata.
3. Campurkan adonan basah dengan adonan kulit giling, aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu, aduk hingga tekstur lembut tapi masih lengket.
5. Lumuri tangan dengan tepung sagu, pipihkan satu sendok adonan di tangan dan goreng ke dalam minyak panas.