• 2 batang serai geprek
• 2 ruas jahe, geprek
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 2 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam kampung. Rebus hingga matang, tiriskan. Buang air rebusan pertamanya. Dan boleh juga dimasak dengan presto jika dapat ayam kampung yang tua, air dari rebusan ayamnya tak perlu dibuang karena air dari rebusan dipresto tadi sudah menjadi kaldu ayam.
BACA JUGA:Resep Sambal Tempoyak Durian Pedas Bikin Ketagihan, Cobain Deh....
BACA JUGA:Nikmatnya Cemilan Sweet Potato Cheese Braed, Begini Resep dan Cara Buatnya
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, lanjutkan tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak ungkep ayam hingga empuk.
4. Masukkan gula merah, garam dan kecap manis. Lanjutkan memasak hingga kuah matang.
5. Masukkan potongan kubis, tomat dan cabai rawit utuh. Dan jika sudah agak layu dan di rasa tongseng sudah pas, angkat dan sajikan.
3.Resep Tongseng Daging Ayam Sayuran Gurih Pedas