Dengan kemampuan berburu yang cerdik, midnight snapper memanfaatkan berbagai lingkungan seperti area karang, sela-sela karang, laut lepas dan dasar laut berpasir untuk mencari mangsa.
Adapun makanan utama mereka terdiri dari zooplankton berukuran besar, ikan kecil dan krustasea.
Pada saat berburu, Midnight Snapper akan berenang dengan tenang, mengamati sekelilingnya untuk menemukan mangsa.
BACA JUGA:Ditemukan di Jawa Barat! Berikut 5 Fakta Unik Ikan Wader Gua Buta
Setelah menemukan target, ikan ini akan melakukan serangan mendadak, menggunakan rahang yang kuat untuk menghancurkan mangsa.
Hal ini termasuk krustasea yang memiliki cangkang keras seperti udang dan kepiting.
Walaupun memiliki kemampuan berburu yang mengesankan, Midnight Snapper tidak agresif terhadap manusia dan tidak berbahaya.
4. Sering dijual di pasar ikan
BACA JUGA:Berwarna Cerah! Berikut 5 Fakta Unik Ikan Damsel Hitam
Dikutip dari laman Fishbase, midnight snapper merupakan ikan yang kurang dikenal di Indonesia.
Namun demikian cukup populer di berbagai negara lain sebagai bahan makanan.
Selain itu, midnight snapper memiliki daging yang lezat dan tekstur yang baik, sehingga sering diolah dengan berbagai cara.
Di negara-negara lain, midnight snapper sering disajikan dalam bentuk fillet yang digoreng atau dipanggang, dan bisa juga dijadikan sup yang kaya rasa.
BACA JUGA:Berwarna Cerah! Berikut 5 Fakta Unik Ikan Damsel Hitam
Dengan rasa dagingnya yang lembut dan sedikit manis membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai bumbu, seperti kecap, sambal atau rempah-rempah lainnya.
5. Mempunyai kemiripan dengan spesies lain