Dengan perawatan yang baik, pohon kurma dapat tumbuh subur dan menghasilkan buah yang berkualitas.
4. Proses pematangan buah pada pohon kurma, 4 tahap
Dikutip dari laman Center for the Study of the Built Environment, proses pematangan buah kurma menarik dan melibatkan beberapa tahap yang berbeda.
Kmiri, adalah tahap pertama yang terjadi sekitar 4 bulan setelah penyerbukan.
BACA JUGA:Manfaat Kesehatan Buah Kurma, Sangat Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Dimana, pada tahap ini, kurma masih kaku, berwarna hijau dan rasanya pahit karena gula alami belum sepenuhnya berkembang.
Khalal, kurma sudah tumbuh sempurna tetapi masih keras.
Hal ini adalah fase di mana kurma mulai menunjukkan perkembangan lebih lanjut, meskipun belum siap untuk dikonsumsi.
Rhutab, kurma mulai melunak dan berwarna cokelat muda.
Kadar air dalam kurma sekitar 40 %, dan untuk menjaga kesegarannya, kurma harus disimpan dalam suhu yang sejuk.
Tamar, tahap terakhir di mana kurma matang sempurna dengan kadar air menyusut hingga 25 %.
BACA JUGA:Auto Sejuk! Berikut 5 Tanaman yang Memiliki Sistem Pendingin Alami Rumah
Kurma pada tahap ini sudah siap untuk dikonsumsi dan sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk mencegah pembusukan dini.
Pohon kurma menghasilkan buah yang berbentuk lonjong dengan rata-rata panjang 7 cm dan lebar 3 cm.
Kurma bisa dihasilkan dalam berbagai kondisi, seperti lunak, sedikit kering dan kenyal.
Kurma yang kenyal dan kering biasanya lebih tahan lama dan memiliki risiko kerusakan yang lebih rendah.