Perenang Cepat! Berikut 6 Fakta Unik Ikan Tenggiri, Bernilai Ekonomi Tinggi

Ikan tenggiri memiliki mulut yang lebar dengan rahang atas dan bawah yang dilengkapi dengan gigi-gigi tajam dan kuat, serta gigi-gigi kecil di langit-langit mulutnya. 

Dengan struktur siripnya juga menarik, dengan dua sirip punggung yang letaknya berdekatan.

Sirip punggung depan didukung oleh 16-17 jari-jari keras, sedangkan sirip punggung belakang memiliki 3-4 jari-jari keras dan sekitar 13-14 jari-jari lunak. 

Selain itu, terdapat sirip dubur yang ukurannya sebanding dengan sirip punggung belakang, serta sirip tambahan di bagian belakang yang mirip dengan sirip punggung.

BACA JUGA:Asli Amerika Utara! Berikut 5 Fakta Unik Ikan Lele Bullhead

Warna tubuh ikan tenggiri juga menjadi salah satu daya tariknya. 

Pada bagian punggungnya berwarna kebiru-biruan perak, sedangkan bagian perutnya berwarna putih keperakan. 

Variasi warna tubuh ikan tenggiri bisa berbeda-beda tergantung pada jenisnya, dengan beberapa di antaranya memiliki warna abu-abu kebiruan, biru kehijauan atau pun keperakan.

4. Daging ikan tenggiri punya cita rasa lezat

Dikutip dari laman website Aruna, ikan tenggiri memiliki dua jenis daging yang berbeda, yaitu daging merah dan daging putih, yang masing-masing memiliki karakteristik dan cita rasa tersendiri. 

BACA JUGA:Punya Sifat Agresif! Berikut 5 Fakta Unik Ikan Damsel Biru, Warnanya Nyentrik

Daging merah cenderung lebih berlemak dan memiliki rasa yang lebih kuat, sedangkan daging putih lebih lembut dan ringan. 

Tekstur daging ikan tenggiri yang lembut dan halus membuatnya sangat cocok untuk berbagai olahan kuliner.

Beragam produk olahan dari ikan tenggiri, seperti bakso, nugget, pempek, siomay, otak-otak dan kemplang, menunjukkan fleksibilitas ikan ini dalam dunia kuliner. 

Adapun keunggulan tekstur daging yang empuk dan kenyal, serta kemudahan dalam menghilangkan duri, menjadikan ikan tenggiri pilihan yang ideal untuk berbagai jenis makanan.