Sudah Tahu Belum? Begini Tips Membuat Mochi yang Kenyal dan Lembut

Reporter: Fazlul Rahman |

Editor: Fazlul Rahman |

Jumat , 24 Jan 2025 - 09:57

Mochi ini merupakan makanan khas Jepang.makanan satu ini dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras yang kenyal dan lembut.--Radar Banyumas, Disway

sudah tahu belum? begini tips membuat mochi yang kenyal dan lembut                            koranrb.id - ini adalah cara membuat mochi yang cukup sederhana. mochi ini merupakan makanan khas jepang.makanan satu ini dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras yang kenyal dan lembut.
mochi ini biasanya berisi kacang merah, namun kini sudah banyak varian rasa lainnya.
cara membuat mochi kamu bisa mencoba sendiri di rumah. bahan-bahan nya juga sangat mudah ditemukan. dengan cara membuat mochi sendiri di rumah , kamu bisa menikmati mochi ala-ala jepang yang enak. 
ini di acara membuat mochi yang bisa jadi ide kue basah yang unik dan bedah mochi juga bisa untuk di jadikan ide jualan.
baca juga:2 resep apem kukus yang empuk dan lembut, begini cara mudah membuatnya 
baca juga:resep olahan udang rebon dan cara mudah membuatnya, gampang banget!
cara membuat mochi juga bisa dilakukan dengan banyak pilihan variasi dan rasa. berikut cara membuat mochi di rumah :
mochi original
bahan:
tepung ketan 300 gram
santan kental 350 ml
175 gram gula pasir
50 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam halus
bahan isian:
100 gram kacang tanah yang telah disangrai
3 sendok makan gula halus
2 sendok makan air panas
cara membuat mochi original:
1. langkah pertama-tama kamu campur tepung ketan bersama garam, lalu  kemudian aduk-aduk hingga merata.
2. setelah itu kamu tuangkan santan kelapa kental secara bertahap, uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan nya menjadi lembut dan halus.
3. lalu stelah itu masukan adonan tersebut kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak terlebih dahulu, kemudian setelah itu kukus kurang lebih 35 menit.
4. habis itu angkat dan mixer dengan memakai kaki spiral.
baca juga:resep dan cara membuat nasi tumpeng enak dan gurih
baca juga:resep membuat cireng isi ayam suwir pedas dan cara mengolahnya
5. tidak lupa tambahkan mentega putih serta gula, lalu mixer terus hingga benar-benar tercampur  dengan merata.
6. habis itu tunggu hingga adonannya menjadi kalis dan diamkan hingga sampai dingin.
7. untuk isianya, tumbuk atau blender kasar kacang tanah yang telah disangrai.
8. habis itu kamu tuangkan ke dalam mangkuk dan setelah itu tambahkan gula halus dan air panas. aduk hingga  merata kacang sampai bisa dibentuk. lalu di sisihkan.
9. setelah itu ambil adonan tersebut kemudian kamu beri isi dan tutup rapat-rapat dengan dibentuk bulat-bulat kecil. lakukan hingga sampai selesai.
10. lalu taburi kue mochi yang telah dibentuk tadi dengan tepung maizena agar tidak lengket.
11. mochi siap disajikan. (elda/magangrb)