Mengapa Masak dengan Kayu Rasanya Lebih Enak? Begini Penjelasannya!

Reporter: Rusman Afrizal |

Editor: Fazlul Rahman |

Sabtu , 26 Oct 2024 - 09:16

Di zaman serba modern seperti saat ini, untuk memasak hampir setiap orang sudah menggunakan kompor gas--Pixabay

mengapa masak dengan kayu rasanya lebih enak? begini penjelasannya!                            koranrb.id - di zaman serba modern seperti saat ini, untuk memasak hampir setiap orang sudah menggunakan kompor gas. bahkan sudah ada beberapa orang yang telah menggunakan kompor elektronik untuk memasak berbagai jenis masakan. 
tapi perlu diketahui, sebelum ada semua teknologi ini di zaman dahulu semua orang memasak hanya menggunakan kayu bakar. hingga sekarang pun, metode memasak menggunakan kayu bakar juga masih banyak digunakan. 
terutama di beberapa tempat makan, atau restoran dengan alasan untuk mempertahan cita rasa asli dari restoran tersebut. metode memasak menggunakan kayu bakar memiliki sejarah yang cukup panjang, sehingga sangat lekat sekali dengan kebudayaan. 
juga masih menjadi pertanyaan banyak orang, kenapa ketika memasak menggunakan kayu bakar masakan tersebut pasti jauh lebih enak di bandingkan menggunakan gas ataupun elektronik.
masakan dengan menggunakan kayu bakar pasti mempunyai ciri khas tersendiri, ntah itu dari rasanya yang berbeda hingga aroma dan juga tingkat kematangannya. 
baca juga:rekomendasi kue ulang tahun selain cake, boleh dicoba!
baca juga: lawan australia, kunci timnas lolos putaran final piala asia u17 
berikut adalah sedikit penjelasan mengapa memasak menggunakan kayu bakar jauh lebih lebih enak di bandingkan dengan kompor gas ataupun kompor elektronik : 
1. aroma dan rasa yang unik
alasan yang pertama adalah, karena kayu ketika di bakar mengeluarkan aroma yang khas. aroma ini juga masuk dan meresap ke dalam masakan sehingga memberikan aroma smoki yang bisa menambah selera makan. 
setiap kayu juga mempunyai aromanya tersendiri, bahkan ada beberapa kayu yang di jual dengan harga yang cukup mahal.
lantaran mempunyai aroma yang sangat harum ketika di masak, sehingga bisa memberikan aroma yang menggugah selera juga pada masakan. 
2. suhu yang stabil 
memasak menggunakan kayu bakar suhunya cendrung lebih stabil, tidak terlalu panas dan juga tidak terlalu kecil. sehingga masakan dengan menggunakan kayu bakar meskipun biasannya memakan waktu yang cukup lama namun matangnya akan lebih merata. 
baca juga:ini filosofi kehidupan yang dapat diambil dari permainan catur
baca juga:10 cara berterimakasih pada diri sendiri, sudahkah pernah kamu lakukan?
apalagi untuk metode bakar, menggunakan kayu bakar akan menciptakan daging dengan tekstur yang sangat bagus dan juicy dari daging yang pasti masih akan terjaga. 
3. menyangkut masakan tradisional 
 banyak teknik memasak tradisional, seperti bbq atau panggang, menggunakan kayu bakar. teknik-teknik ini seringkali melibatkan memasak dalam waktu yang lama dengan api yang lambat, sehingga memungkinkan rasa untuk meresap ke dalam bahan makanan.
proses ini juga membantu mengeluarkan lemak dan menciptakan kerak yang menggugah selera.
4. keterhubungan dengan alam
memasak dengan kayu bakar membawa kita lebih dekat ke alam. pengalaman mengumpulkan kayu, menyalakan api, dan menjaga nyala api memberikan keaslian dan koneksi yang lebih mendalam dengan proses memasak itu sendiri.
hal ini bisa memberikan rasa kepuasan tersendiri, yang pada gilirannya dapat meningkatkan pengalaman menyantap makanan.
memasak dengan kayu bakar bukan hanya soal menghasilkan makanan; ia melibatkan tradisi, teknik, dan pengalaman yang membuat setiap hidangan menjadi istimewa.
baca juga:cara mengetahui tubuh mengalami penyakit ginjal tanpa harus ke dokter, simak penjelasannya
baca juga:berikut 10 cara praktis untuk melepaskan emosi dengan sehat
aroma yang dihasilkan, teknik memasak yang beragam, dan momen sosial yang tercipta semuanya berkontribusi pada rasa yang lebih enak dan memuaskan.
bagi banyak orang, cara ini menjadi pilihan yang tidak hanya mempertahankan keaslian masakan, tetapi juga menciptakan kenangan yang tak terlupakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 8 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan