~ Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk untuk menambah aroma.
~ Setelah bumbu harum, tuangkan santan kelapa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang agar santan tidak cepat mendidih.
~ Setelah kuah mulai mendidih, masukkan potongan kulit durian muda. Aduk rata dan masak hingga durian muda empuk dan bumbu meresap.
BACA JUGA:15 Tips Agar Anak Tidak Tergantung dengan Gadget
~ Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa.
~ Setelah matang, angkat dan sajikan gulai lundang dalam mangkuk. Nikmati dengan nasi hangat.
Gulai lundang memiliki rasa yang unik dan bisa menjadi alternatif bagi pecinta durian yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Itulah 3 lauk dari buah durian, selamat mencoba! (**)