3 Tips Cara Pembuatan Lupis yang Sangat Enak

Reporter: Fazlul Rahman |

Editor: Fazlul Rahman |

Senin , 17 Feb 2025 - 10:49

Lupis merupakan salah satu mekanan tradisional yang berasal dari daerah jawa. Makanan lupis ini masih menjadi salah satu jajanan pasar yang banyak diminati di Indonesia--rakyat bengkulu

3 tips cara pembuatan lupis yang sangat enak                            koranrb.id - lupis merupakan salah satu mekanan tradisional yang berasal dari daerah jawa. makanan lupis ini masih menjadi salah satu jajanan pasar yang banyak diminati di indonesia.
kombinasinya tekstur yang kenyal dan rasanya yang menjadi pesona tersendiri bagi penggemar makanan lupis.
kue lupis bias membuat sendiri dirumah dengan bahan dan cara pembuatanya sangat mudah. kemudian disajikan dengan kuah gula merah yang manis dan sangat menggoda selera.
berikut ini adalah kompilasi resep-resep lupis yang bisa kalian buat di rumah.
1. lupis kuah gula merah
bahan-bahan pembutan lupis:
- 800 gram ketan yang bagus, cuci lalu tiriskan
- 1-2 sdm air kapur sirih
baca juga:3 resep dan cara membuat dimsum homemade anti gagal
baca juga:resep membuat pindang patin dengan kuah manis dan pedas, rasanya bikin 'nendang' di lidah 
- daun pisang
- 100 garam santan dari kelapa
- garam secukupnya
- 250 g gula merah, sisir halus
- air secukupnya
- 1 lembar daun pandan, potong-potong, jangan terlalu besar
- daun pisang untuk pembalutnya.
cara pembuatanya:
- kuah gula merah: rebus semua bahan sehingga mendidi dan larut. angkat lalu saring, biarkan sehingga dingin
- aduk beras ketan dengan air . berikan air bersih dan biarkan terendam lebih kurang satu jam, lalu tiriskan
- ambil daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan 3 sendok makan beras ketan. lipat dan semat bagian bawahnya sehingga berbentuk segitiga.
baca juga:cara membuat roti coklat yang manis dan gurih tanpa telur
baca juga:cara membuat cireng crispy dengan dipadukan dengan kuah rujak 
- rabus dalam air secukupnya selama lebih kurang 2 jam sehingga. angkat dan dinginkan
- lalu letakan kedalm piring, jangan lupa lepas daun pisangnya hehe, kemudian tambahkan kuah gula merah 
- dan lupis sudah siap disajikan bersama-sama.
 
2. lupis ketan tabor kelapa
bahan-bahan:
- beras 1 kg
- daun pisang
- garam
- padan
- air untuk merebus
- kelapa parut, dikukus
- gula merah
cara pembuatanya:
- cuci bersih beras ketan, lalu tambahkan sedikit garam
- bersihkan dulu daun pisang , potong daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan
- isi daun pisang dengan 3 sendok beras ketan, kemudian tutup dan rekatkan dengan tusuk lidi
- panaskan air, tambahkan daun pandan, rebus lupis sekitar lebih kurang 1 jam. angkat dan tiriskan
- kalau sudah dingin, buka bungkus dari daun pisang, gulingkan lupis parut kelapa yang sudah dikukus, dan tambahkan gula merah yang sudah dikikis.
baca juga:tips cara membuat martabak mini teflon, dijamin rasanya enak habis
baca juga:cara membuat corndog yang enak, gurih dan lumer anti gagal
3. lupis magic com
bahan-bahan:
- 300 gram beras ketan
- garam secukupnya
- 2 butir klapa muda, diparut
- 3 lembar daun pandan
- 1 buah gula merah
- 2 sendok gula putih
cara pembuatanya: 
- cuci beras ketan sampai bersih
- setelah dicuci, rendam beras ketan. rendam sekitar 1 jam agar saat diolah empuk
- tiriskan beras ketan. tambahkan garam, aduk rata
- siapkan daun pisang yang sudah dijemur, (agar layu) bungkus beras ketan berbentuk seperti kerucutnya, lalu sematkan lidi di ujungnya.
baca juga:cara membuat kembang goyang enak, gurih dan tidak lengket
baca juga:resep cara membuat kue bawang gunting yang renyah,enak untuk cemilan saat kumpul lebaran
- masukkan air dan daun pandan ke panic magic com. didihkan airnya, setelah itumasukkan beras ketan yang sudah dibungkus daun piang
- pastikan semua bungkus terendam semua air supaya masakknya merata, setelah selbih kurang saru jam angkat, dan dinginkan
- untu membuat  saus gula merah, masukkan bula merah, gula putih, daun pandan, dan garam sehingga mengental dengan api sedang
- sajikaanlah lupis anda bersama-sama

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Minggu 20 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan