Bukan Hanya Sapi dan Kambing, Inilah 10 Hewan yang Menghasilkan Susu Terbaik Sejak Ratusan Tahun

Reporter: Rio Agustian |

Editor: Fazlul Rahman |

Selasa , 26 Nov 2024 - 22:08

Susu adalah salah satu minuman paling baik di dunia untuk kesehatan tubuh. Susu bisa didapatkan dari berbagai hewan yang ada di dunia ini.--Pixabay

bukan hanya sapi dan kambing, inilah 10 hewan yang menghasilkan susu terbaik sejak ratusan tahun                             koranrb.id - susu adalah salah satu minuman paling baik di dunia untuk kesehatan tubuh. susu bisa didapatkan dari berbagai hewan yang ada di dunia ini.
inilah mamalia yang susunya dikonsumsi manusia sejak beberapa ratusan tahun yang lalu.
1.kambing.
susu kambing lazim terhidang di sajen mewah ala prancis. entah dalam bentuk minum susu murni atau yang sudah diolah menjadi keju keju mahal.
selain masuk ranah dapur, susu kambing juga diolah menjadi sabun atau pembersih kulit.
menurut penelitian, susu kambing jauh lebih bisa menyehatkan daripada susu sapi.
2.kuda.
masyarakat mongolia hampir tak mengenal susu unta dan susu kerbau. selama berabad-abad mereka lekat dengan tradisi mengonsumsi susu hewani yang diproduksi oleh seekor kuda betina.
baca juga:anggaran pembangunan ibu kota modern bengkulu tengah dianggarkan di apbd 2025
baca juga:jaksa kembali tahan tersangka korupsi pembangunan perumahan
3.rusa kutub.
pengonsumsian susu rusa kutub hanya terjadi di negara skandinavia dalam sehari, seekor rusa hanya memproduksi satu hingga dua cangkir kecil susu saja. susu dari rusa biasa diolah menjadi keju atau menjadi campuran secangkir kopi.
susu kuda ini kemudian mereka olah menjadi kumis atau airag, yaitu minuman khas rakyat mongolia yang dikonsumsi setiap hari.
susu kuda yang sudah disaring akan di permentasi kan selama kurang lebih dua hari. hasil akhirnya, adalah segelas kumis yang bercita rasa asam dengan sedikit kandungan alkohol.
4.domba.
yunani lebih senang mengonsumsi susu dari domba lantaran susu domba memiliki kadar lemak lebih tinggi daripada susu hewani lainnya.
5.unta.
daerah kering seperti kawasan padang pasir seperti somalia dan kenya biasa mengonsumsi sumber susu hewani dari binatang unta.
6.keledai.
keledai juga bisa memproduksi susu, dan susunya juga aman dikonsumsi oleh manusia. sebab susu ini mengandung nutrisi tinggi, susu kedelai diolah sebagai konsumsi harian atau dijadikan bahan utama produk kosmetik.
baca juga:kpu distribusikan logistik serentak, termasuk untuk 20 tps sulit dijangkau
baca juga:apbd rejang lebong tahun anggaran 2025 mencapai rp 1,06 triliun
di kawasan yang kering dan panas seperti kayaknya lebih mudah mengembangbiakan unta daripada sapi atau kambing. unta adalah hewan yang tetap bisa bertahan hidup hari-hari tanpa air.
seekor unta bisa memproduksi sebanyak lima hingga 20 l dalam sehari. jika berbicara soal rasa, susu unta dikatakan memiliki cita rasa yang hampir sama dengan susu sapi, hanya sedikit lebih cremy dan asin.
7.rusa besar.
hanyalah masyarakat rusia dan swedia yang mengonsumsi susu hewani dari rusa besar. rusa ini hanya memproduksi satu hingga 6 l per hari, namun susu yang dihasilkannya memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada susu sapi.
8.yak.
ia adalah hewan sejenis sapi berukuran besar yang hidup di tibet dan wilayah himalaya tengah. jika berbicara tentang mamalia produsen susu, sebenarnya tak bisa mengarah pada ya, namun pada dek atau nak, yaitu spesies betina dari hewan yak.
masyarakat himalaya dari abad ke abad mengembangbiakan hewan ini untuk diambil susu, daging dan susu nya. susu dari dri memiliki kadar lemak dan protein lebih tinggi dari susu sapi. krena hal inilah, butter dari susul dri lebih banyak dicari daripada butter yang terbuat dari susu sapi.
9.sapi sahiwal.
selain kerbau, masyarakat india dan pakistan juga kerap mengambil susu murni dari sapi sahiwal. sapi sahi wall adalah jenis sapi zebu yang dikatakan sebagai hewan yang tahan panas, dan jenis hewan ternak yang memang khusus dikembangbiakan untuk menghasilkan susu.
baca juga:daftar tunggu haji di rejang lebong mencapai 24 tahun, 4.843 warga masuk daftar tunggu
baca juga:terancam punah! berikut 5 fakta hewan endemik madagaskar
sahiwal berukuran lebih besar daripada sapi, dengan punuk menonjol besar di bagian atas punggungnya. jika surti paneer menggunakan susu kerbau, beda lagi dengan keju kala rikas kashmir yang justru menggunakan susah sapi sahiwal.
10.kerbau.
india dan pakistan berbeda lagi sumber susu hewan mereka justru misi dari kerbau untuk konsumsi harian nya daripada susu sapi. dibanding sapi, seekor kerbau bisa memproduksi susu dengan jumlah yang jauh lebih banyak tiap harinya.
susu kerbau lebih encer dan lebih putih dibanding susu sapi. selain diminum begitu saja, susu terbaru juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan surti paneer, keju lunak khas india yang dikoagulasi menggunakan rennet.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 1 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan