Hindari Simpan di Kulkas, Berikut Sederet Jenis Bahan Makanannya

Reporter: Firmansyah |

Editor: Patris Muwardi |

Senin , 04 Nov 2024 - 16:19

KULKAS: Salah satu solusi untuk minyimpan bahan makan agar tetap segar, namun tak berlaku untuk 11 makanan berikut ini.--FOTO: Firmansyah.Koranrb.Id

hindari simpan di kulkas, berikut sederet jenis bahan makanannya                            koranrb.id – kulkas merupakan tempat yang ideal untuk menyimpan banyak jenis makanan agar tetap segar dan tahan lama. namun, tidak semua bahan makanan sebaiknya disimpan di dalam kulkas. beberapa bahan makanan justru bisa kehilangan cita rasa, tekstur, dan bahkan nutrisinya jika disimpan dalam suhu dingin. berikut 15 jenis bahan makanan yang sebaiknya tidak anda disimpan di dalam kulkas dan alasannya
1. tomat
tomat bisa kehilangan rasa dan teksturnya jika disimpan di dalam kulkas. suhu dingin dapat merusak dinding selnya, sehingga membuat tomat menjadi lembek dan kehilangan rasa segarnya. sebaiknya simpan tomat di tempat yang sejuk dan kering, tetapi tidak dalam suhu dingin.
2. kentang
kentang mengandung banyak pati yang dapat berubah menjadi gula pada suhu dingin. jika kentang disimpan di dalam kulkas, rasanya akan berubah menjadi manis dan teksturnya menjadi kasar. simpan kentang di tempat yang sejuk, gelap, dan kering seperti dalam kantong kertas.
3. bawang merah dan bawang putih.
baca juga:9 alasan dataran tinggi menjadi tempat yang nyaman: cocok buat kamu yang suka kedamaian
baca juga:kepala pusing saat cuaca panas, bisa jadi karena kekurangan ini 
menyimpan bawang merah dan bawang putih di dalam kulkas dapat membuatnya cepat membusuk dan berkecambah. udara dingin akan membuat bawang menjadi lembap, yang bisa mempercepat pembusukan. simpan bawang merah dan bawang putih di tempat yang kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara yang baik.
4. roti
roti sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena udara dingin akan membuatnya cepat kering dan keras. jika ingin menyimpan roti lebih lama, anda bisa membekukannya, tetapi pastikan untuk mencairkannya dengan benar sebelum dimakan.
 5. madu
madu memiliki sifat antibakteri alami yang membuatnya tidak mudah rusak meskipun disimpan di suhu ruangan. menyimpan madu di dalam kulkas bisa membuatnya mengkristal dan sulit untuk dituangkan. sebaiknya simpan madu di tempat yang sejuk dan kering dengan tutup rapat.
6. kopi
menyimpan biji atau bubuk kopi di dalam kulkas bisa membuatnya menyerap aroma makanan lain yang ada di dalam kulkas. selain itu, kelembapan di dalam kulkas dapat merusak cita rasa kopi. simpan kopi dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.
baca juga:daun salam bisa atasi 7 permasalahan kesehatan ini, begini penjelasannya
baca juga:cemilan lezat dan murah, ini manfaat dan cara membuat kerupuk jangek 
7. alpukat
alpukat yang masih mentah atau belum matang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas, karena suhu dingin dapat menghambat proses pematangan. simpan alpukat mentah di suhu ruangan dan baru masukkan ke kulkas jika sudah matang dan ingin disimpan lebih lama.
8. minyak zaitun
minyak zaitun akan mengental dan menjadi buram saat disimpan dalam suhu dingin. ini bisa mengubah teksturnya menjadi padat dan menggumpal. simpan minyak zaitun di tempat yang sejuk dan jauh dari sinar matahari langsung, tetapi bukan di dalam kulkas.
9. pisang
pisang yang disimpan di dalam kulkas akan berubah warna menjadi kecokelatan dan kehilangan teksturnya. selain itu, proses pematangan pisang akan terhambat dalam suhu dingin. simpan pisang pada suhu ruangan hingga matang.
10. buah-buahan tropis lainnya
buah-buahan tropis seperti mangga, nanas, dan pepaya sebaiknya disimpan pada suhu ruangan. buah-buahan ini dapat kehilangan rasa manis dan segarnya jika disimpan dalam suhu dingin. jika buah sudah matang dan ingin disimpan lebih lama, bisa dimasukkan ke dalam kulkas, tetapi hanya untuk sementara.
11. selai
baca juga:seharga motor second, ini 6 alasan kenapa harga kepiting alaska begitu mahal! 
baca juga:bisa memanjat! berikut 5 fakta unik gumbem tasmania, endemik australia 
kebanyakan selai sudah mengandung gula yang berfungsi sebagai pengawet alami, sehingga tidak perlu disimpan di dalam kulkas. menyimpan selai di suhu ruangan juga akan menjaga teksturnya tetap lembut dan mudah dioleskan.
12. kecap dan saus berbasis kedelai
produk seperti kecap, saus ikan, atau saus kedelai lainnya biasanya mengandung garam sebagai pengawet alami, sehingga aman disimpan di suhu ruangan. menyimpannya di dalam kulkas bisa mengubah rasa dan kekentalan saus.
13. melon dan semangka (utuh)
melon dan semangka utuh sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas karena suhu dingin bisa merusak kandungan antioksidannya. setelah dipotong, baru simpan dalam wadah tertutup di kulkas agar tetap segar.
14. basil atau kemangi
kemangi adalah rempah yang sensitif terhadap suhu dingin. menyimpannya di dalam kulkas bisa membuat daun layu dan berubah warna. sebaiknya simpan kemangi dalam segelas air seperti menyimpan bunga segar dan jauhkan dari paparan langsung sinar matahari.
15. sereal dan tepung
sereal dan tepung akan mudah menyerap kelembapan di dalam kulkas, yang bisa membuatnya menjadi menggumpal atau bahkan berkutu. simpan sereal dan tepung di tempat yang kering dan dalam wadah kedap udara. dengan mengetahui cara penyimpanan yang benar, anda bisa menghindari pemborosan makanan dan menjaga kualitas serta rasa bahan makanan tetap optimal.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 1 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan