Kandungannya Lebih Sehat dari Gula, Ini Manfaat Konsumsi Stevia

Reporter: M.Zulkarnain Wijaya |

Editor: Fazlul Rahman |

Senin , 29 Jul 2024 - 17:00

Dipercaya lebih sehat dibandingkan mengkonsumsi gula. Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana, tanaman asli dari Amerika Selatan.--Pixabay

kandungannya lebih sehat dari gula, ini manfaat konsumsi stevia                            koranrb.id - dipercaya lebih sehat dibandingkan mengkonsumsi gula. stevia adalah pemanis alami yang berasal dari daun tanaman stevia rebaudiana, tanaman asli dari amerika selatan.
ekstrak daun stevia mengandung senyawa aktif yang disebut steviol glycosides, termasuk stevioside dan rebaudioside a, yang bertanggung jawab atas rasa manis.
steviol glycosides yang terkandung dalam stevia 200 hingga 300 kali lebih manis daripada gula biasa, namun stevia hampir tidak mengandung kalori.
stevia juga memiliki indeks glikemik nol, yang berarti tidak mempengaruhi kadar gula darah. selain itu, stevia mengandung berbagai antioksidan, seperti flavonoid dan tanin, yang bermanfaat bagi kesehatan.
baca juga:sekdaprov bengkulu lantik m. syahjudin sebagai kepala dukcapil provinsi bengkulu
baca juga:gara-gara motor, 2 pemuda kota manna tewas dikeroyok, begini kata kapolres
karena hampir tidak mengandung kalori, stevia sangat cocok untuk orang yang ingin mengurangi asupan kalori, baik untuk menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan ideal.
menggantikan gula dengan stevia dalam makanan dan minuman dapat membantu mengurangi total asupan kalori harian.
stevia tidak meningkatkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah mereka tetap stabil.
penelitian menunjukkan bahwa stevia dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi respon glukosa setelah makan.
berbeda dengan gula biasa yang bisa menyebabkan kerusakan gigi dan gigi berlubang, stevia tidak menyebabkan masalah tersebut.
baca juga: 4 provinsi termiskin di indonesia, provinsi bengkulu nomor berapa?
baca juga: 4 provinsi termiskin di indonesia, provinsi bengkulu nomor berapa?
pemanis ini tidak difermentasi oleh bakteri mulut, sehingga tidak memproduksi asam yang dapat merusak enamel gigi.
daun stevia mengandung berbagai antioksidan, seperti flavonoid dan tanin, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
antioksidan juga berperan dalam mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
stevia adalah alternatif yang lebih sehat dibandingkan pemanis buatan seperti aspartam atau sucralose, yang sering kali dikaitkan dengan berbagai efek samping kesehatan.
stevia bersifat alami dan lebih aman untuk digunakan dalam jangka panjang.
stevia dapat digunakan untuk mempermanis berbagai minuman seperti kopi, teh, jus, smoothie, dan minuman lainnya. hanya beberapa tetes stevia cair atau sedikit bubuk stevia sudah cukup untuk memberikan rasa manis yang diinginkan.
baca juga:daftar daerah yang pernah jadi ibu kota negara indonesia, 2 diantaranya di sumatera
baca juga:7 cara memulai usaha bengkel motor, salah satunya cari montir yang handal
selain itu, stevia dapat digunakan dalam resep makanan penutup seperti kue, puding, dan es krim. karena stevia sangat manis, penting untuk menyesuaikan jumlah yang digunakan agar tidak terlalu manis.
banyak resep sekarang tersedia secara online yang khusus dirancang untuk menggunakan stevia sebagai pengganti gula.
stevia juga bisa digunakan dalam masakan sehari-hari, seperti saus salad, saus tomat, dan berbagai hidangan lainnya yang membutuhkan rasa manis. stevia tahan panas sehingga tetap stabil dan manis saat dimasak.
banyak produk makanan olahan sekarang menggunakan stevia sebagai pemanis, termasuk yogurt, cokelat, dan minuman ringan.
hal ini memungkinkan konsumen untuk menikmati makanan manis tanpa khawatir tentang asupan kalori atau gula yang berlebihan.
beberapa orang mungkin merasakan aftertaste pahit atau licorice yang khas dari stevia, terutama jika digunakan dalam jumlah besar.
baca juga:nasi bisa meningkatkan gula darah, coba ganti dengan ini
baca juga:arab saudi cuma peringkat 6, ini 10 negara jumlah masjid terbanyak di dunia 
namun, produsen sekarang telah mengembangkan berbagai formulasi stevia untuk meminimalkan aftertaste ini.
meskipun jarang, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap stevia. gejala alergi bisa berupa gatal, ruam, atau kesulitan bernapas. jika anda mengalami gejala ini setelah mengonsumsi stevia, sebaiknya hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan dokter.
meskipun stevia adalah pemanis alami dan sehat, tetap penting untuk menggunakannya dengan bijak dan dalam jumlah moderat. konsumsi berlebihan dari segala jenis pemanis, meskipun alami, dapat memiliki efek negatif pada kesehatan.
kesimpulannya, stevia adalah pemanis alami yang menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk rendah kalori, tidak meningkatkan kadar gula darah, dan baik untuk kesehatan gigi.
stevia dapat digunakan dalam berbagai jenis makanan dan minuman sebagai pengganti gula. 
meskipun demikian, penting untuk menggunakan stevia dengan bijak dan mempertimbangkan rasa aftertaste yang mungkin muncul.
baca juga:menilik quagga! berikut 6 fakta unik jenis zebra punah yang coba dihidupkan kembali 
baca juga:gerindra usung dedy-agi maju pilwakot bengkulu, demokrat kota bengkulu deklarasikan dukungan 
dengan demikian, stevia bisa menjadi bagian dari pola makan sehat dan seimbang, membantu orang menikmati makanan manis tanpa efek negatif dari gula konvensional. 
stevia tidak hanya memberikan solusi bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kalori dan gula, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan jangka panjang dan kesejahteraan umum.
perbandingan stevia dengan gula
stevia: pemanis alami yang diekstrak dari daun tanaman stevia rebaudiana, yang berasal dari amerika selatan.
gula: pemanis alami yang berasal dari tebu atau bit gula yang diolah menjadi gula putih atau gula merah.
stevia: hampir tidak mengandung kalori, sehingga tidak berkontribusi pada penambahan berat badan.
gula: mengandung kalori tinggi; 1 sendok teh gula memiliki sekitar 16 kalori.
stevia: memiliki indeks glikemik nol, tidak mempengaruhi kadar gula darah, sehingga aman untuk penderita diabetes.
gula: memiliki indeks glikemik tinggi (sekitar 65), yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
baca juga:bakal berdampak dengan pemukiman, warga kampung bugis tolak perluasan tpa
stevia: 200-300 kali lebih manis daripada gula, sehingga hanya perlu digunakan dalam jumlah sangat kecil.
gula: digunakan dalam jumlah yang lebih besar untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan.
stevia: tidak menyebabkan kerusakan gigi atau gigi berlubang karena tidak dapat difermentasi oleh bakteri mulut.
gula: dapat menyebabkan kerusakan gigi dan gigi berlubang karena difermentasi oleh bakteri mulut menjadi asam.
stevia: tidak mengandung nutrisi signifikan selain beberapa senyawa antioksidan.
gula: tidak mengandung nutrisi selain kalori.
stevia: umumnya aman digunakan dalam jumlah yang wajar; beberapa orang mungkin merasakan aftertaste pahit atau licorice.
baca juga:pengerukan pelabuhan pelindo ii, pemprov ajukan sharing pembiayaan
gula: konsumsi berlebihan dapat menyebabkan obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan masalah kesehatan lainnya.
stevia: digunakan dalam minuman, makanan penutup, masakan, dan makanan olahan sebagai pengganti gula. tahan panas, sehingga cocok untuk memasak dan memanggang.
gula: digunakan secara luas dalam minuman, makanan penutup, masakan, makanan olahan, dan sebagai bahan pengawet alami. berfungsi baik dalam memberikan tekstur dan warna pada makanan yang dipanggang.
stevia: bisa lebih mahal dibandingkan gula, namun penggunaan dalam jumlah kecil membuatnya ekonomis dalam jangka panjang.
gula: umumnya lebih murah dan mudah diakses di seluruh dunia.
stevia menawarkan alternatif yang lebih sehat dibandingkan gula, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kalori, mengontrol gula darah, dan menjaga kesehatan gigi. namun, penting untuk memperhatikan aftertaste dan potensi reaksi alergi. 
gula, meskipun lebih umum dan murah, memiliki banyak efek negatif pada kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 1 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan