Hati-hati Mengonsumsi Ikan Kerapu, Bisa Jadi Keracunan, Begini Gejala Serta Penjelasannya

Reporter: M.Zulkarnain Wijaya |

Editor: M. Rizki Amanda Lubis |

Minggu , 02 Jun 2024 - 11:51

IKAN KERAPU: Mengonsumsi ikan kerapu sebaiknya lebih berhati-hati karena bisa jadi menyebabkan keracunan. FOTO: Radar Lampung/RB--

hati-hati mengonsumsi ikan kerapu, bisa jadi keracunan, begini gejala serta penjelasannya                            koranrb.id - anda suka mengonsumsi ikan kerapu ? sebaiknya lebih berhati-hati karena bisa menyebabkan keracunan.
hal ini karena di dalam tubuh ikan kerapu bisa jadi terkandung racun ciguatera. 
ciguatera adalah penyebab keracunan makanan yang disebabkan oleh makan ikan yang terkontaminasi
dengan toksin yang diproduksi oleh dinoflagellata (organisme mikroskopis) yang ditemukan di terumbu karang.
baca juga:predator mini! berikut 5 fakta unik alap-alap layang
baca juga:7 tradisi unik saat perayaan idul adha di berbagai daerah indonesia, ada yang jemur kasur 
toksin ini terakumulasi di tubuh ikan predator besar seperti kerapu, kakap dan barakuda.
gejala keracunan ciguatera dapat muncul beberapa menit hingga beberapa jam setelah mengonsumsi ikan yang terkontaminasi dan bisa bertahan selama beberapa hari hingga beberapa minggu.
biasanya gejala yang muncul meliputi mual, muntah, dan diare, sakit perut, nyeri otot dan sendi.
kelemahan dan kelelahan, sensasi terbakar atau kesemutan di ekstremitas, sensasi panas dan dingin terbalik (misalnya, air dingin terasa panas).
baca juga:berburu tanpa suara! berikut 6 fakta unik burung hantu serak jawa
baca juga:suami harus paham, ini tanda tanda-tanda yang terjadi jika istri segera melahirkan
untuk meminimalisir atau mencegah keracunan ciguatera, hindari mengonsumsi ikan predator besar dari perairan tropis atau subtropis yang diketahui memiliki risiko tinggi ciguatera.
tidak ada metode memasak atau pengolahan yang dapat menghilangkan racun ciguatera dari ikan yang terkontaminasi.
jika mulai timbul gejalanya pasca akibat mengkonsumsinya, sebaiknya segera minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi.
mengonsumsi obat anti-mual, menggunakan obat pereda nyeri untuk mengurangi nyeri otot dan sendi dan istirahat yang cukup.
baca juga:menggonggong seperti anjing! berikut 6 fakta unik pungguk gonggong
baca juga:pupuk yang cocok untuk tanaman sawit, dijamin subur
namun jika kondisi mulai memburuk, sebaiknya segera cari bantuan medis dengan cara hubungi layanan darurat atau pergi ke rumah sakit secepat mungkin.
beri informasi kepada tenaga medis bahwa anda menduga telah terjadi keracunan ciguatera.
sehingga mereka bisa melakukan penanganan yang tepat.
minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi, terutama jika mengalami muntah atau diare.
kesimpulan yang dapat diambil, sebenarnya ikan kerapu pada dasarnya tidak beracun.
namun, dalam situasi tertentu, terutama di wilayah tropis dan subtropis, ikan kerapu bisa menjadi berbahaya bagi manusia jika mereka mengandung racun ciguatera. 
ciguatera adalah toksin yang dihasilkan oleh dinoflagellata yang menempel pada alga di terumbu karang.
ikan kecil yang makan alga ini kemudian dimakan oleh ikan predator yang lebih besar, seperti kerapu, sehingga racun ciguatera terakumulasi di tubuh mereka.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 1 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan