3 Sajian Lezat dan Bergizi Ini Cocok Untuk Berbuka Puasa Ramadan, Ini Resepnya

Reporter: Zulkarnain Wijaya |

Editor: Ade HR |

Kamis , 07 Mar 2024 - 11:05

3 Sajian Lezat dan Bergizi Ini Cocok Untuk Berbuka Puasa Ramadan, Ini Resepnya--Life style hallo.id

3 sajian lezat dan bergizi ini cocok untuk berbuka puasa ramadan, ini resepnya                            koranrb.id - menu berbuka puasa selalu menjadi topik pembahasan seru di kala bulan ramadann.
meskipun masih banyak yang memilih untuk membeli makanan siap saji.
namun tidak sedikit juga yang memilih masak sendiri dengan alasan lebih hemat, terjaga kebersihan serta porsi yang didapat lebih banyak.
berikut 3 sajian lezat dan bergizi yang cocok untuk berbuka puasa ramadan.
baca juga:awas! ibadah puasa bisa rusak karena 8 kebiasaan ini
1. nasi kuning ayam suwir
siapa yang tidak gemar nasi kuning? hampir semua kalangan pernah mencicipinya.
baik dalam kegiatan adat atau keagamaan hingga perayaan selebrasi tertentu, seperti ulang tahun, syukuran rumah baru dan sebagainya.
cita rasa bumbunya yang khas tentu memiliki rasa yang berbeda dengan nasi pada umumnya karena memiliki bumbu tambahan saat proses pembuatannya.
terlebih lagi jika nasi kuning tersebut ditambahkan dengan topping ayam suwir, tentunya menjadi lebih nikmat dan lezat sehingga membuat ketagihan.
baca juga:jarang diketahui, ini 7 manfaat belimbing wuluh untuk kesehatan
bahan : 3 cup beras, 1 bungkus bumbu racik ayam instan, 1 bungkus santan instan (65 ml), 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 hingga 3 sendok teh kunyit bubuk, air secukupnya.
cara memasak : cuci beras menggunakan aliran air bersih, lalu masukkan semua bahan tersebut ke rice cooker dan tunggu hingga nasinya matang. 
lalu untuk ayam suwirnya siapkan
baca juga:berburu takjil, seru dan hanya ada saat ramadan
bahan : dada ayam fillet 400 gram, 10 cabe merah keriting, 15 cabe rawit merah, 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri sangrai.
1 sendok teh kunyit bubuk, 1 batang serai yang sudah dipenyet, 3 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, garam, gula, lada, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air secukupnya.
cara memasak : kukus dada ayam selama kurang lebih 15 menit lalu tiriskan. setelah dingin, lalu suwir dada ayam menjadi bagian kecil kecil.
haluskan bumbu bumbu yang telah disiapkan lalu tumis, kemudian masukkan daging ayam yang telah disuwir.
baca juga: dpo curas jalan lintas curup tertangkap, 2 lagi diburu
beri tambahan air serta garam secukupnya agar bumbu meresap, setelah airnya sudah menyusut maka ayam suwir sudah siap dihidangkan.
setelah itu nasi kuning ayam suwir dapat dihidangkan dengan tambahan tempe orek, telur dan timur untuk mempercantik dan menambah cita rasa masakan. dijamin bikin nagih !
2. ikan balado
olahan ikan menjadi primadona dalam kebutuhan sehari hari, tidak terkecuali pada bulan ramadann.
karena selain nikmat, ikan juga memiliki beberapa kandungan  asam lemak tak jenuh termasuk omega-3 yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kesegaran tubuh.
baca juga:dua tsk pembobol rumah warga kandang ditangkap, ini kronologisnya
salah satu olahan ikan yang lezat yakni ikan balado yang memiliki rasa kombinasi pedas dan manis. ini cara membuatnya.
bahan : ikan nila 2 ekor, bumbu marinasi ikan instan, 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 cabe merah besar, 1 buah tomat, 2 lembar daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk dan minyak goreng secukupnya.
cara membuat : bersihkan ikan yang sudah disiapkan, lalu baluri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit.
kemudian goreng ikan yang sudah dimarinasi tersebut hingga matang.
baca juga:nota kosong untuk potong 2 persen dana bok kaur, ini penjelasan jpu
lanjutkan dengan menghaluskan bumbu yang telah disiapkan sembari memanaskan minyak.
lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut ke wajan yang berisi minyak panas, jangan lupa tambahkan daun jeruk.
kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, setelah itu masukkan ikan yang sudah digoreng tadi ke wajan tersebut.
jangan lupa tambahkan sedikit air dan tunggu hingga bumbunya meresap. sajian ikan balado siap disantap.
baca juga:206 calon jemaah haji siap berangkat, 14 diantaranya ahli waris 
3. ayam bakar
sajian ayam bakar selalu ditunggu tunggu kehadirannya dalam setiap hidangan makan, karena olahan ayam ini memiliki cita rasa manis dan gurih sehingga membuat terkenang dan ketagihan.
berikut cara mengolah ayam bakar agar lezat saat disantap dan dikonsumsi bersama saat berbuka puasa.
bahan : ayam 1/2 kilogram, kecap 10 sendok makan, 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 batang serai yang sudah dipenyet, jahe 1 ruas jari, 1 sendok makan asam jawa, 50 gram gula merah, 4 lembar daun salam, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk.
baca juga: 160 usulan dalam musrenbang, mayoritas infrastruktur
cara memasak : haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan tambahkan sedikit air.
kemudian siapkan wajan dan letakkan potongan ayam yang telah dibersihkan, lalu isi wajan tersebut dengan air hingga seluruh bagian ayam tergenang.
masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke wajan yang berisi ayam lalu hidupkan api dan aduk hingga merata.
setelah mendidih, lalu masukkan daun salam, sereh, gula merah, asam, garam, kaldu, kecap.
baca juga: marak alih fungsi lahan di bengkulu utara, ini langkah jaksa
lalu aduk kembali hingga rata.
pastikan bumbu tersebut meresap dengan ditandai menyusutnya air dan warna ayam mulai gelap.
setelah bumbu meresap, maka ayam tersebut sudah bisa dibakar melalui teflon, oven maupun alat pemanggang, kemudian bumbu yang masih tersisa bisa dioleskan kembali saat proses pembakaran.
lezatnya menu ayam bakar ini dijamin menjadi favorit dan jadi pilihan utama keluarga, terutama saat berbuka puasa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan