Catat! Ini dia 3 Resep Kue Putu Ayu Anti Gagal, Dijamin Lembut dan Bikin Nagih

Reporter: Fazlul Rahman |

Editor: Fazlul Rahman |

Selasa , 04 Feb 2025 - 09:43

Beginilah cara membuat kue putu ayu yang enak dan lembut--Freepik

KORANRB.ID - Nama kue putu ini ternyata berasal dari singkatan, yaitu putu yang berarti artinya "Pencari Uang Tenaga Uap".

Penamaan tersebut diambil dari kebiasaan penjualnya, yang mana mereka mengolah kue putu dengan cara mengukusnya di atas uap atau uap panas.

Kue ini menyebar ke Indonesia dan mengalami modifikasi sesuai dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di Indonesia.

Versi kedua mengatakan kalau kue putu berasal dari daerah Banten di Jawa Barat.Berikut beberapa resep kue putu:

1. Resep Kue Putu Ayu Pandan

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu

• 2 butir telur ayam

• 150 ml santan kelapa

• 200 gram gula pasir

• 1 sdt SP

• 150 gram kelapa parut, kukus dengan sejumput garam

catat! ini dia 3 resep kue putu ayu anti gagal, dijamin lembut dan bikin nagih                             koranrb.id - nama kue putu ini  ternyata berasal dari singkatan, yaitu putu yang berarti artinya "pencari uang tenaga uap".
 penamaan tersebut diambil dari kebiasaan penjualnya, yang mana mereka mengolah kue putu dengan cara mengukusnya di atas uap atau uap panas.
kue ini menyebar ke indonesia dan mengalami modifikasi sesuai dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di indonesia.
 versi kedua mengatakan kalau kue putu berasal dari daerah banten di jawa barat.berikut beberapa resep kue putu:
baca juga:resep kue lumpur kentang dan tanpa kentang 
baca juga:resep cara membuat kue bawang gunting yang renyah,enak untuk cemilan saat kumpul lebaran
1. resep kue putu ayu pandan
bahan-bahan
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 150 ml santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt sp 
• 150 gram kelapa parut, kukus dengan sejumput garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 3 tetes pasta pandan
cara membuat
1. pertama -tama rebus dulu  santan dan daun pandan sampai  mendidih sambil diaduk-aduk. tambahkan pasta pandan. aduk rata. matikan api.
2. campur telur ayam, gula pasir, dan sp. kocok-kocok  dengan mixer  yang berkecepatan tinggi sehingga kental  dan adonan berjejak.
baca juga:resep model ikan khas palembang dan cara membuatnya
baca juga:3 resep memasak tongseng ayam tanpa santan, wajib dicoba
3. turunkan kecepatan mixer. lalu tambahkan tepung terigu dan larutan santan sedikit demi sedikit. kocok-kocok  sehingga tercampur dengan  rata.
4. panaskan panci kukusan. lapisi tutup panci dengan serbet bersih.
5. siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak.
6. masukkan kelapa parut ke cetakan. tuang adonan di atasnya hingga penuh.
7. kukus selama kurang lebih 20 menit. dan setelah matang dan dingin, keluarkan putu ayu dari cetakan.dan siap di hidangkan.
2. resep kue putu belanda vla cokelat
bahan:
• 120 gr butter margarin
• 130 gr gula halus
• 3 butir telur
• 160 gr tepung terigu
baca juga:2 resep apem kukus yang empuk dan lembut, begini cara mudah membuatnya 
baca juga:resep olahan udang rebon dan cara mudah membuatnya, gampang banget!
• ½ sdt vanili bubuk
bahan vla cokelat:
• 100 gr dcc
• 10 gr coklat bubuk
• 30 gr gula pasir
• 25 gr tepung maizena
• sejumput garam
• 250 ml susu uht
cara membuat:
1. pertama buat vla coklat untuk isian putu belanda. masukkan semua bahan vla coklat ke dalam panci. aduk rata, masak adonan dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk. tunggu hingga uap panas hilang. sisihkan.
2. untuk membuat putu, mixer butter margarin dengan gula halus sampai mengembang.
3. tambahkan telur sembari dimixer dengan kecepatan rendah.
4. masukkan terigu dan vanili bubuk yang sudah diayak. mixer sampai tercampur rata.
5. masukkan adonan cake ke dalam plastic segitiga.
baca juga:resep dan cara membuat nasi tumpeng enak dan gurih
baca juga:resep membuat cireng isi ayam suwir pedas dan cara mengolahnya
6. olesi cup dengan margarin tahan panas. semprotkan adonan cake mengelilingi cup hingga 3/4. isi bagian yang kosong dengan vla coklat.
7. susun cup di loyang kemudian panggang di oven yang sudah panas dengan api cenderung kecil hingga matang.
8. jika sudah matang, angkat dan lepaskan dari cetakan. dan putu belanda siap disajikan.
3. resep kue putu ayu pelangi kukus
bahan-bahan
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 130 gram gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt vanili
• 125 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• pewarna makanan secukupnya (kuning, hiijau, dan merah)
bahan taburan kelapa
• 200 gram kelapa parut
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
cara membuat
1. campur semua bahan taburan kelapa. kukus sebentar. sisihkan.
2. kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi. masukkan sp,lalu kocok lagi sehingga mengembang kental dan adonan  berjejak.
3. masukkan tepung terigu, vanili, garam, dan santan secara bergantian ke adonan. aduk rata dengan spatula.
4. bagi adonan menjadi tiga bagian, lalu beri pewarna berbeda.
5. panaskan kukusan.
baca juga:resep sambal tempoyak durian pedas bikin ketagihan, cobain deh....
baca juga:nikmatnya cemilan sweet potato cheese braed, begini resep dan cara buatnya 
6. olesi cetakan kue dengan minyak. masukkan taburan kelapa yang sudah diparut, tuangkan adonan dari tiga warna yang  berbeda.dan lakukan sampai semuanya bahan  ini habis.
7. lanjut kukus kue putu ayu selama kurang lebih  sekitar 30 menit sehingga sampai  matang. setelah kue matang dan lalu  dingin, keluarkan dari cetakan lalu siap disajikan. (aisyah/magangrb)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Selasa 4 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan