Lezatnya Sambal Tempoyak Udang, Wajib Dicoba Mumpung Musim Durian Tiba

Reporter: Wesjer Tourindo |

Editor: Ade Haryanto |

Kamis , 26 Dec 2024 - 10:30

Lezatnya kuliner tempoyak tumis udang, pas disantap dengan nasi panas.--Wesjer tourindo

Untuk bumbu pelengkap yang perlu di haluskan meliputi.

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar (sesuai selera)

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1/2 sendok teh ketumbar

Jika semua bahan sudah selesai di haluskan dan persiapan bahan selesai makan kita harus tahun Cara memasaknya.

Sebelum memasak haluskan bumbu yang sudah kita siapkan tadi

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, dan ketumbar menggunakan ulekan atau blender.

Setelah langka MH itu selesai sekarang Tumis Bumbu dengan cara Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai yang dimemarkan dan daun jeruk purut hingga harum dan matang.

Setelah bumbu sudah di tumis kecilkan api kemudian masukkan Tempoyak dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.

lezatnya sambal tempoyak udang, wajib dicoba mumpung musim durian tiba                            koranrb.id- anda wajib mencoba masakan tempoyak udang.
mumpung saat ini musim durian telah tiba.
durian adalah buah musiman yang berbuah dalam satu periode pada satu tahun.
banyak hal yang bisa diolah dari bahan durian ini.
saah satunyang sering dijadikan bahan masakan yaitu daging buah durian yang sudah difermentasi.
baca juga:bukan cuma bumbu masakan, ternyata serai punya segudang manfaat untuk kesehatan
di sumatera, durian yang difermentasi dengan cara didiamkan selama beberapa hari disebut dengan tempoyak.
tempoyak bisa dijadikan bahan utama untuk memasak sejumlah kuliner.
salah satunya adalah tempoyak tumis udang.
memasak tempoyak sering juga gabungkan dengan berbagai bahan utama seperti udang atau ikan.
baca juga:bentuk tubuhnya seperti lonceng dan sengatannya paling mematikan di dunia, inilah fakta ubur-ubur kotak
berikut resep masakan tempoyak udang yang lezat dimakan bersama dengan nasi panas.
pertama kita harus menyiapkan beberapa bahan penunjang hingga bahan utama.
siapkan 250 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan, 200 gram tempoyak (fermentasi durian), 1 batang serai, memarkan, 2-3 lembar daun jeruk purut, 1 lembar daun kunyit (opsional), 1 sendok teh gula merah serut, 1 sendok teh garam (sesuaikan selera), 1 gelas santan kental (bisa diganti dengan air jika ingin lebih ringan), minyak goreng secukupnya untuk menumis.
untuk bumbu pelengkap yang perlu di haluskan meliputi.
baca juga:jadi trend kuliner saat sedang musim, simak sajian unik kopi campur durian
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar (sesuai selera)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sendok teh ketumbar
baca juga:merayu betina dengan makanan! berikut 5 fakta burung emerald toucanet
jika semua bahan sudah selesai di haluskan dan persiapan bahan selesai makan kita harus tahun cara memasaknya.
sebelum memasak haluskan bumbu yang sudah kita siapkan tadi
haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, dan ketumbar menggunakan ulekan atau blender.
setelah langka mh itu selesai sekarang tumis bumbu dengan cara panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai yang dimemarkan dan daun jeruk purut hingga harum dan matang.
baca juga:remisi natal hanya 1 orang wbp, kepala rutan manna sebut penyebabnya
setelah bumbu sudah di tumis kecilkan api kemudian masukkan tempoyak dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
biarkan tempoyak sedikit mengeluarkan aroma dan masak selama 3-5 menit.
proses selanjutnya adalah tambahkan udang ke dalam tempoyak yaang sudah dimasak tadi setelah dimasukan tunggu udang hingga beruba warna
lalu baru tuang santan kental dan aduk rata.
baca juga:target pendataan kebun kelapa sawit rakyat di atas 50 persen tahun 2025
masak dengan api kecil hingga santan menyatu dengan tempoyak dan udang, serta mengental sedikit.
jika perlu, tambahkan sedikit air agar kuahnya tidak terlalu kental.
setelah semuanya sudah masuk langkah terakhir adalah proses memberikan rasa pemberian rasa penunjang bisa dilakukan dengan memberikan garam hingga penyedap rasa lainnya kemudian tunggu sebentar lalu pindahkan ke tempat lain dari wajan.
usai disajikan tempoyak udang siap dimakan bersama dengan nasi hangat untuk ukuran rasa bisa menyesuaikan selera sendiri jika ingin lebih pedas tambahkan cabai yang lumayan banyak.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan