10 Makanan Ini Jangan Dikonsumsi Mentah, Perhatian Bagi Ibu Hamil

Reporter: Rio Agustian |

Editor: Fazlul Rahman |

Selasa , 01 Oct 2024 - 09:20

Beberapa makanan ada yang bisa dikonsumsi secara mentah ada juga yang harus dikonsumsi setelah dimasak. --Rio/RB

10 makanan ini jangan dikonsumsi mentah, perhatian bagi ibu hamil                             koranrb.id - beberapa makanan ada yang bisa dikonsumsi secara mentah ada juga yang harus dikonsumsi setelah dimasak. berikut ini beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi secara mentah karena tidak baik bagi kesehatan.
berikut ini beberapa makanan yang tidak baik dikonsumsi secara mentah.
1.daging unggas.
berbeda dengan daging merah khususnya sapi, daging unggas tidak boleh dimasak undercooked atau kurang matang.
misalnya, daging ayam. hal ini dikarenakan ada dua jenis bakteri dalam daging unggas mentah yang bisa menyebabkan keracunan yaitu salmonela dan campylobacter.
baca juga:7 rekomendasi brand parfum untuk pria, bikin cewek betah! harga murah wangi tahan lama
baca juga:ditinggal pacar menikah? jangan galau, hadapi dengan 7 cara berikut ini
bakteri tersebut biasanya mengkontaminasi unggas saat proses sembelih. pastikan memasak daging unggas matang untuk menghindari bahaya kesehatan.
2.susu mentah.
susu murni tidak semata mata baik untuk kesehatan. perasaan hewan ternak perlu di sterilkan sebelum dikonsumsi. alasannya, susu mentah bisa jadi mengandung salmonela dan e. coli yang presentasi dari ambing sapi.
3.jamur liar.
jamur berkhasiat baik untuk kesehatan karena mengandung antioksidan, vitamin b, dan potasium. masalahnya, jamur, khususnya yang tunggu liar, tidak boleh dimakan mentah karena mengandung sumber acuan yang sulit dicerna bernama agaritine.
4.kacang almond.
ada dua jenis almond pahit yang kandungannya berbeda dengan sweet almond sehingga tidak baik dikonsumsi mentah. bitter almon ini mengandung asam hidrosianat, kombinasi hidrogen sianida dan air, yang berbahaya untuk kesehatan.
baca juga:kecanduan minuman berakohol? berikut 10 cara sederhana atasi 
baca juga:ini cara mengatasi sesak napas saat berolahraga
sebaiknya, masak almond hingga matang kecoklatan sebelum menggunakannya untuk kue, puding, ataupun masakan lainnya.
5.kacang merah.
kacang merah kaya akan antioksidan, serta serat, dan protein selama diolah dengan benar. bila masih mentah, kacang merah justru menyebabkan pencernaan terganggu dan gejala keracunan makanan.
cukup masak kacang merah dengan merebusnya 10 menit sebelum dikonsumsi agar berkhasiat.
6.terong.
sayuran ini mengandung solanin saat masih mentah. solanin adalah jenis alkaloid dalam jumlah besar yang bisa menjadi racun.
efek makan terong mentah adalah mual, muntah, dan diare. sebaiknya, masak terong di sebelum dikonsumsi.
7.tiram.
oyster atau tiram umum disajikan mentah. namun penyajiannya tidak sembarangan. osyter harus dikonsumsi selagi segar untuk menghindari keracunan.
baca juga:usus kotor, berikut 15 cara sederhana membersihkannya
baca juga:gunakan trik ini, agar tong sampah di rumah anda tidak bau
penyebab keracunan dari makanan ini dapat dipengaruhi oleh penyakit bawaan bahan makanan. secara khusus, kerang ini tidak boleh dimakan mentah oleh anak kecil dan ibu hamil.
8.telur.
hindari mengonsumsi telur mentah atau setengah matang karena kemungkinan besar bakteri di dalamnya belum mati. bakteri salmonela dalam telur bisa mati di suhu minimal 60 celcius.
jika membutuhkan telur setengah matang untuk tertentu, sebaiknya gunakan telur pasteurisasi atau yang sudah disterilkan.
9.kentang
mentang mentang bisa menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung. sebab, umbi ini mengandung pati yang sulit dicerna.
itu sebabnya kentang sebaiknya dimasak matang untuk memecah pati agar lebih mudah dicerna dan aman untuk kesehatan.
baca juga:cara menyimpan tomat di rumah, agar tidak cepat busuk
baca juga: pendidikan anak usia dini sangat penting
10.tepung.
tepung mentah atau belum matang sempurna, juga bisa membahayakan kesehatan terutama perut. tepung yang belum matang sempurna seperti adonan kue mengandung e. coli yang menyebabkan mual, muntah atau diare bila tidak dimasak dengan suhu tinggi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan