Jangan Salah Sangka, Ini Perbedaan Martabak Bangka dan Terang Bulan

Reporter: M.Zulkarnain Wijaya |

Editor: Fazlul Rahman |

Jumat , 06 Sep 2024 - 10:24

Martabak Bangka dan Terang Bulan adalah dua jenis makanan khas yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai camilan malam hari--Disway

jangan salah sangka, ini perbedaan martabak bangka dan terang bulan                            koranrb.id - martabak bangka dan terang bulan adalah dua jenis makanan khas yang sangat populer di indonesia, terutama sebagai camilan malam hari.
meski sering kali dianggap sama, sebenarnya ada perbedaan antara keduanya, baik dari segi asal-usul, bahan, maupun cara penyajian. jangan salah sangka, ini perbedaannya.
martabak bangka adalah sejenis martabak manis yang berasal dari pulau bangka, indonesia. martabak ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan tebal, serta rasa manisnya yang khas.
martabak bangka memiliki tekstur yang tebal, empuk, dan berongga di bagian dalamnya. martabak ini dibuat dengan adonan yang mengandung tepung terigu, ragi, telur, gula, dan mentega, yang kemudian dimasak di atas wajan datar yang besar hingga mengembang dan berpori.
baca juga:siap-siap! gaji karyawan swasta akan dipotong lagi untuk program dana pensiun
baca juga:muslimah harus hati-hati ke negara ini, mayoritas islam tapi penggunaan jilbab dilarang
ciri khas martabak bangka terletak pada toppingnya yang melimpah. isi tradisionalnya adalah campuran kacang tanah sangrai yang dihancurkan, gula, wijen, mentega, dan susu kental manis.
namun, seiring dengan perkembangan zaman, variasi topping menjadi lebih beragam seperti cokelat meses, keju, pisang, dan bahkan green tea atau red velvet.
proses pembuatannya, adonan martabak dituang ke dalam loyang panas yang sudah diolesi mentega, lalu dimasak hingga mengembang dan matang sempurna.
topping ditambahkan setelah adonan matang, kemudian martabak dilipat dan dipotong-potong.
martabak bangka biasanya disajikan dengan cara dilipat menjadi setengah lingkaran setelah diisi topping. martabak ini dipotong-potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.
baca juga:10 mata uang dengan nilai tertinggi di dunia pada tahun 2024
baca juga:pemancing wajib tahu, umpan jitu mancing ikan kakap 
martabak bangka umumnya lebih manis dengan topping yang berlimpah dan kaya akan rasa mentega. kelembutan dan ketebalan martabak menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya.
sedangkan terang bulan, adalah nama lain untuk martabak manis di beberapa daerah di indonesia, seperti di jawa timur dan jawa tengah.
terang bulan dan martabak bangka sebenarnya sangat mirip dalam banyak hal, namun ada beberapa perbedaan kecil yang membuat keduanya bisa dibedakan.
seperti martabak bangka, terang bulan juga memiliki tekstur yang lembut dan tebal. adonannya dibuat dengan bahan dasar yang hampir sama, seperti tepung terigu, ragi, telur, dan mentega.
namun, terang bulan biasanya memiliki tekstur yang sedikit lebih kenyal dan terkadang tidak setebal martabak bangka.
baca juga:keributan di kampung bali kota bengkulu, 2 korban meninggal dunia di tkp
baca juga:di tengah ancaman megatrusht, bengkulu diguncang gempa 5,6 sr jumat pagi
topping terang bulan sangat mirip dengan martabak bangka, mencakup kacang tanah, cokelat meses, keju, susu kental manis, dan mentega.
namun, beberapa variasi lokal mungkin menggunakan bahan tambahan seperti durian, pandan, atau kelapa parut.
terang bulan disajikan dengan cara dilipat seperti martabak bangka, tetapi terkadang juga disajikan tanpa dilipat dengan bagian atas yang terbuka.
terang bulan juga dipotong menjadi bagian-bagian kecil sebelum disajikan.
sama seperti martabak bangka, adonan terang bulan dimasak di atas loyang khusus yang memiliki pinggiran tinggi. setelah matang, topping ditambahkan sebelum dilipat dan dipotong-potong.
nama “terang bulan” berasal dari bentuknya yang bulat dan besar seperti bulan purnama, yang terlihat terang karena warnanya yang keemasan setelah matang.
baca juga:endemik sulawesi! berikut 5 fakta unik seriwang sangihe, burung langka yang sempat dianggap punah
baca juga:7 fakta usai timnas indonesia tahan arab saudi 1-1, paes luar biasa
meski sering digunakan secara bergantian, ada beberapa perbedaan antara martabak bangka dan terang bulan.
martabak bangka berasal dari pulau bangka, sementara terang bulan lebih merupakan sebutan di daerah jawa timur dan jawa tengah.
martabak bangka cenderung lebih tebal dan berongga dengan rasa mentega yang lebih kuat. terang bulan biasanya sedikit lebih tipis dan lebih kenyal.
nama “martabak bangka” lebih dikenal di sumatra dan sekitarnya, sedangkan “terang bulan” adalah nama yang lebih umum di jawa.
walaupun topping umumnya sama, inovasi pada terang bulan lebih banyak ditemui, seperti menggunakan topping yang unik dan tidak biasa.
baca juga:duda rugi rp132 juta, akibat tertipu jual mobil, ini kronologisnya
baca juga:usai belajar mengemudi mobil, irt asal seluma coba bunuh diri, ini penyebabnya 
kesimpulannya, martabak bangka maupun terang bulan adalah camilan manis yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang di indonesia. keduanya menawarkan rasa manis yang khas dengan tekstur lembut dan topping melimpah. 
meskipun ada perbedaan kecil dalam tekstur, rasa, dan penyebutan, pada dasarnya keduanya adalah variasi dari martabak manis yang sama. untuk menikmati keduanya, anda dapat mencoba berbagai topping yang tersedia dan menemukan favorit anda sendiri.
camilan ini cocok dinikmati bersama keluarga dan teman, terutama sebagai hidangan penutup atau camilan malam hari.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Minggu 2 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan