Sering Konsumsi Makanan Bakar-bakaran, 5 Dampak Buruk Yang Akan Dirasakan

Reporter: Jery Yasprianto |

Editor: Patris Muwardi |

Senin , 27 May 2024 - 12:43

FOTO: Sumeks.Bacakoran.co.id GURIH: Sate salah satu kuliner berbahan daging yang dimasak dengan cara dibakar.--

sering konsumsi makanan bakar-bakaran, 5 dampak buruk yang akan dirasakan                             koranrb.id - setiap orang masih suka dan bahkan sering mengonsumsi makanan yang bakar. 
hal ini tak bisa dipungkiri karena makanan yang dibakar enak dan sebagian orang diet kerap mengonsumsi ini karena jauh dari minyak lemak jenuh.
namun apabila sering mengonsumsi makanan bakar-bakar akan memberikan dampak buruk kesehatan. berikut 5 dampak buruk yang akan diterima apabila sering mengonsumsi makanan yang dibakar.
baca juga:begini akibatnya, 5 dampak buruk sering menggunakan celana jeans
1. peningkatan risiko kanker.
paparan daging yang dipanggang di atas bara api dapat menghasilkan senyawa kimia yang disebut karsinogen polisiklik aromatik hidrokarbon dan heterosiklik amina. 
apabila kalian mengonsumsi berlebihan senyawa-senyawa ini telah terkait dengan peningkatan risiko kanker, terutama kanker kolorektal, kanker payudara, dan kanker prostat.
2. peningkatan risiko keracunan makanan.
jika makanan bakar-bakaran tidak dimasak atau disimpan dengan benar. 
baca juga:3 olahan daging kurban yang lezat dan praktis 
kemudian jika alat panggang yang digunakan tidak bersih, maka ada risiko keracunan makanan oleh bakteri patogen seperti salmonella atau e. coli.
hal ini masih sering dianggap sepele oleh sebagian besar orang. namun keracunan makanan karena tidak higienisnya makanan atau alat yang digunakan tentu akan sangat berdampak. 
3. peningkatan risiko penyakit saluran pencernaan. 
makanan bakar-bakaran yang dimasak secara berlebihan atau terlalu hangus dapat mengandung senyawa yang disebut heterosiklik amina dan akrilamida. 
apabila ini terjadi tentu akan memunculkan peningkatan risiko penyakit saluran pencernaan, termasuk kanker usus besar. apakaj kalaian tak takut dengan semua ini. 
baca juga:nikmat dan kaya protein, ini manfaat bubur kacang hijau untuk tubuh manusia 
4. peningkatan risiko penyakit jantung.
makanan bakar-bakaran yang tinggi lemak dan kolesterol, seperti daging berlemak dan sosis, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi secara berlebihan. 
proses memasak di atas api terbuka juga dapat menghasilkan senyawa karsinogenik yang dapat menyebabkan inflamasi dan kerusakan pembuluh darah.
5. penyakit kronis lainnya.
konsumsi makanan bakar-bakaran yang terlalu sering dan dalam jumlah besar dapat menyebabkan kelebihan asupan lemak, kolesterol, dan kalori, yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit kronis lainnya.
baca juga:nuri tak bisa terbang! berikut 5 fakta unik kakapo, burung endemik selandia baru yang terancam punah
dengan adanya 5 dampak negatif bagi kesehatan, baiknya kalian dapat mengurangi makanan yang bersumber dari bakar-bakaran. 
kalaupun ingin tetap mengonsumsi makanan bakar-bakaran, ada baiknya tidak terlalu gosong dalam membakar. memilih jenis daging yang lebih rendah lemak. 
bisa juga menggunakan metode memasak yang lebih sehat, seperti panggangan listrik. kemudian memastikan kebersihan dan keamanan makanan dengan memasak makanan dengan benar dan menyimpannya pada suhu yang aman.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Minggu 2 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan