6 Resep Masakan Olahan Ayam Ini Menggugah Selera

Reporter: M.Zulkarnain Wijaya |

Editor: Fazlul Rahman |

Selasa , 07 May 2024 - 11:40

6 Resep Masakan Olahan Ayam Ini Menggugah Selera. (Foto: Pixabay)--

6 resep masakan olahan ayam ini menggugah selera                            koranrb.id - olahan daging ayam merupakan salahsatu menu favorit di sejumlah tempat, mulai dari kedai dipinggir jalan hingga restoran ternama tentunya menyediakannya.
berikut 6 resep masakan olahan ayam yang bisa anda lakukan sendiri di rumah, dijamin menggugah selera.1. ayam penyet cabe hijausensasi pedasnya dijamin membuat ketagihan.adapun bahan yang harus disiapkan yakni ayam ukuran 1/2 kg, 1 sendok teh perasan jeruk nipis, dan garam.
lalu siapkan juga 1 siung bawang putih, 1 buah tomat hijau ukuran sedang, minyak, cabai keriting hijau 100 gram, cabai rawit merah 5 tangkai dan bawang merah 6 siung.
baca juga:ini kuliner indonesia yang mirip dengan salad, serupa tapi tak samacara membuatnya yakni :- bersihkan ayam yang telah disiapkan, setelah itu balurkan perasaan jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh, lalu diamkan beberapa menit, setelah itu bilas.
- lanjutkan dengan melumuri ayam tersebut dengan garam lalu kembali diamkan 15 menit agar garam meresap, lalu kemudian goreng hingga kering.
- kemudian semua bumbu yang telah tersedia langsung digoreng beberapa menit lalu angkat dan di ulek.
- masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke ulekan yang berisi bumbu, lalu tumbuk hingga ayamnya menjadi pipih.
baca juga:mengenal kuliner lemea dari tanah rejang dengan citarasa khasnya2. ayam kecap santan pedasbumbu yang meresap pada ayam membuat kelezatannya terngiang ngiang di pikiran.
bahannya yakni 1 bungkus santan kemasan instan, kecap 3 sendok makan, daun jeruk 3 lembar, daun salam 3 lembar, serai 1 batang, dan lengkuas 1 ruas.lalu siapkan bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawah putih, bawang merah, jahe, minyak dan air secukupnya.cara membuat nya yakni :- cuci ayam hingga bersih, lalu goreng hingga setengah masak.
baca juga:ajib! sedapnya gulai liling kuliner khas sumatera- tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai.- setelah aroma muncul, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi lalu tambahkan kecap dan air, tunggu hingga meresap, jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.- tambahkan santan dan tunggu hingga air menyusut. lalu sajikan.3. nasi bakar ayam suwirnikmatnya olahan ayam suwir dan campuran nasi dijamin mengenyangkan, apalagi ditambah aroma daun kemangi yang menggugah selera.
baca juga:ide bisnis syariah yang mudah dijalankan, salah satunya kuliner islami
bahannya yakni nasi sebanyak 1 porsi, dada ayam yang sudah diungkep dan di suwir, petai, kemangi 1 ikat, daun jeruk, garam, daun pisang, kaldu bubuk, dan tusuk gigi.
kemudian untuk bahan bumbu halusnya yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.cara membuatnya yakni :  
1. tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. aduk rata. masukkan suwiran ayam dan petai. 
2. beri sedikit air, bumbui garam dan kaldu bubuk. aduk rata. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. koreksi rasa.
tambahkan kemangi. angkat. 3. siapkan daun pisang, tata nasi, letakkan tumis ayam suwir di atasnya. bungkus. bakar sampai kecokelatan.
baca juga:lezat dan unik, ini 3 kuliner bengkulu selatan beserta cara buatnya4. ayam goreng mentega.rasanya yang lezat menbuat semua kalangan usia sangat menggemari hidangan ini.
bahannya yaknidaging ayam yang sudah dipotong dadu, sebutir telur yang sudah dikocok, tepung terigu 5 sendok makan, tepung maizena 1 sendok, garam, kaldu jamur, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya.untuk saus menteganya, diperlukan bahan yakni 1 sendok margarin, bawang bombay yang diiris, kecap inggris, saus tiram 2 sendok, kecap manis 2 sendok, saus tomat 2 sendok, dan gula pasir 2 sendok makan.cara membuatnya yakni : - campurkan telur yang sudah dikocok ke ayam yang sudah dipotong dadu, lalu balurkan adonan tepung terigu dan tepung maizena yang telah dicampur garam, kaldu, lada bawang putih bubuk.
baca juga:sudah tahu belum? ini 10 jenis teh dan manfaatnya, tapi jangan minum bersama makanan ini- setelah bumbu meresap, goreng ayam hingga berwarna keemasan.- kemudian panaskan margarin dan tambahkan irisan bawang bombay, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula pasir, lalu aduk rata.- campurkan ayam yang telah digoreng ke saus mentega yang telah dipanaskan. menu mantap siap dihidangkan.5. ayam katsuhampir serupa dengan nugget, sajian ayam katsu pasti digemari anak anak. bahannya cukup siapkan dada ayam yang sudah di fillet, garam, lada, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, tepung terigu, telur dan tepung roti.  
baca juga:ini dia 10 makanan terbaik kaya asam folat, sangat cocok untuk ibu hamil
cara membuatnya yakni - cuci hingga bersih ayam, lalu iris (fillet) sesuai selera.- marinasi ayam dengan bumbu garam, lada, bawang putih bubuk, kaldu bubuk. kemudian masukkan ke dalam kulkas kurang lebih setengah jam.- ayam yang sudah dimarinasi tersebut campurkan  dengan telung terigu, kemudian balur dengan telur yang sudah dikocok, lalu balurkan kembali dengan tepung roti, tekan potongan ayam tersebut hingga semua bahan menutupi seluruh bagiannya.- goreng hingga warna keemasan, lalu hidangkan.
baca juga:macam-macam olahan singkong, dari tradisional hingga mirip makanan eropa
6. ayam rica ricasensasi pedas dan rempah rempah pilihan membuat menu ini begtiu menggugah selera, bahannya hanya daging ayam sudah dipotong, daun jeruk 5 lembar, daun salam 3 lembar, serai 3 batang, kemangi 2 ikan, gula dan garam.
 sedangkan untuk bahan bumbu halusnya yakni bawang merah 10 siung, cabai rawit merah 20 biji, cabai merah keriting 10 biji, cabai merah besar 5 biji, jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas, lada halus 1 sendok teh.  cara membuatnya yakni :- tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi dan matang.- masukkan ayam, gula dan garam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna. 
- kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. tutup, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayamnya matang.- terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. matikan api, angkat dan sajikan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan