100 gram kacang tanah yang telah disangrai
3 sendok makan gula halus
2 sendok makan air panas
Cara membuat mochi original:
1. Langkah pertama-tama kamu campur tepung ketan bersama garam, lalu kemudian aduk-aduk hingga merata.
2. Setelah itu kamu tuangkan santan kelapa kental secara bertahap, uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan nya menjadi lembut dan halus.
3. lalu stelah itu masukan adonan tersebut kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak terlebih dahulu, kemudian setelah itu kukus kurang lebih 35 menit.
4. habis itu angkat dan mixer dengan memakai kaki spiral.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Nasi Tumpeng Enak dan Gurih
BACA JUGA:Resep Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas dan Cara Mengolahnya
5. tidak lupa tambahkan mentega putih serta gula, lalu mixer terus hingga benar-benar tercampur dengan merata.
6. habis itu tunggu hingga adonannya menjadi kalis dan diamkan hingga sampai dingin.
7. Untuk isianya, tumbuk atau blender kasar kacang tanah yang telah disangrai.
8. Habis itu kamu tuangkan ke dalam mangkuk dan setelah itu tambahkan gula halus dan air panas. Aduk hingga merata kacang sampai bisa dibentuk. Lalu di Sisihkan.
9. setelah itu ambil adonan tersebut kemudian kamu beri isi dan tutup rapat-rapat dengan dibentuk bulat-bulat kecil. Lakukan hingga sampai selesai.
10. lalu taburi kue mochi yang telah dibentuk tadi dengan tepung maizena agar tidak lengket.